Яичные котлеты с пшенной кашей

Всем привет!

Недавно наткнулась в своих старых записях на рецепт вкусных и недорогих котлеток. Поделюсь с вами :)  

Нам потребуется:
1/3 стакана пшена
1 стакан молока
6 яиц
соль и перец
1 столовая ложка панировочных сухарей
по 1 ложке нарезанного укропа и зеленого лука (по желанию)
2 ломтика желтого сыра (можно и без него)

Приготовление:
Пшено всыпать в кастрюльку и хорошенько его промыть, меняя воду несколько раз. Сцедить,  добавить молоко, накрыть крышкой и приготовить. Варить под закрытой крышкой, не открывая, 15 минут.
5 яиц сварить в крутую.
Приготовленную кашу и сваренные яйца положить в глубокую миску и перетереть вилкой. Добавить сырое яйцо, соль, перец, 1 ложку панировочных сухарей, укроп. зеленый лук и тертый сыр. Хорошенько перемешать и сформировать котлетки.
Обвалять котлетки в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Тушеный картофель

Здравствуйте!
Как-то в последнее время повадилась я тушить картошку в мультиварке. Да, может так и быстрее, но вот вкус немного не тот. Решила вспомнить былые времена и приготовила на выходных данное блюдо в духовке.
А вечером того же для зашла ко мне в гости молоденькая новобрачная соседка ( нет, я вроде еще тоже ничего, но как-то 12 лет семейной жизни за спиной ). И, посмотря на моё творение, она попросила рецепт. Вот кажется, что может быть проще. Но не все знают.
Поделюсь-ка я мастер-классом приготовления тушеного картофеля здесь. Вдруг кому-нибудь окажется полезным...