Яичные котлеты с пшенной кашей

Всем привет!

Недавно наткнулась в своих старых записях на рецепт вкусных и недорогих котлеток. Поделюсь с вами :)  

Нам потребуется:
1/3 стакана пшена
1 стакан молока
6 яиц
соль и перец
1 столовая ложка панировочных сухарей
по 1 ложке нарезанного укропа и зеленого лука (по желанию)
2 ломтика желтого сыра (можно и без него)

Приготовление:
Пшено всыпать в кастрюльку и хорошенько его промыть, меняя воду несколько раз. Сцедить,  добавить молоко, накрыть крышкой и приготовить. Варить под закрытой крышкой, не открывая, 15 минут.
5 яиц сварить в крутую.
Приготовленную кашу и сваренные яйца положить в глубокую миску и перетереть вилкой. Добавить сырое яйцо, соль, перец, 1 ложку панировочных сухарей, укроп. зеленый лук и тертый сыр. Хорошенько перемешать и сформировать котлетки.
Обвалять котлетки в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Тушеный картофель

Здравствуйте!
Как-то в последнее время повадилась я тушить картошку в мультиварке. Да, может так и быстрее, но вот вкус немного не тот. Решила вспомнить былые времена и приготовила на выходных данное блюдо в духовке.
А вечером того же для зашла ко мне в гости молоденькая новобрачная соседка ( нет, я вроде еще тоже ничего, но как-то 12 лет семейной жизни за спиной ). И, посмотря на моё творение, она попросила рецепт. Вот кажется, что может быть проще. Но не все знают.
Поделюсь-ка я мастер-классом приготовления тушеного картофеля здесь. Вдруг кому-нибудь окажется полезным...

Сладкие вафли

Ингредиенты:

5 яиц
1 стакан сахара
200 гр маргарина
1 стакан муки

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить и остудить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Должно получиться тесто консистенцией сметаны.
Выливаем по половине столовой ложки на вафельницу и выпекаем.

Приятного аппетита!

Просто, быстро и вкусно - манник.

Всем привет!
Сегодня я к вам с рецептом. Что-то можно испечь деткам быстро и без особых усилий?
Манник!

На одну порцию:

1 стакан кефира или сметаны (на сметане манник получается мягче и пышнее)

1 стакан сахара (так написано в рецепте, но я добавляю пол стакана)

1 яйцо

1 стакан манной крупы

0,5 чайной ложки соды 

Все ингредиенты, кроме соды, высыпаем/выливаем в глубокую миску. Перемешиваем. Затем добавляем соду и снова перемешиваем. Выливаем в форму и выпекаем при температуре в 200 градусов до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

Шарлотка обыкновенная..

Всем привет!
Сегодня я к вам с рецептом. С самым обычным и простым..
Запросила моя Виктория на ужин шарлотку и возникла у меня мысль сфотографировать процесс её приготовления. Авось кому пригодится)

Рецепт, который мне когда-то давным-давно поведала бабушка..

Итак, нам потребуется:
- 4 яйца (у меня на фото шесть, т.к. это мелкие)
- стакан сахара
- стакан муки
- яблоки
- сливочное масло или маргарин для смазывания формы
- корица молотая (не обязательно)

Песочное печенье

Это снова я)
На выходные мы с детьми пекли печеньки..
Рецепт их совсем простой, нам когда-то его на уроках труда в школе давали.
Дешево и сердито ;)
И вот подумала я, почему не поделиться рецептом с вами.. Может кому и пригодиться.
Итак, начнем...

Нам потребуется:
300 гр твердого маргарина
500 гр муки высшего сорта
200 гр сахара
2 яйца
ванильный сахар или ванилин
(бывает, что я еще какао добавляю)

Приготовление:

В миске нарезаем маргарин, небольшими кусочками, так проще будет его с мукой смешивать.

Далее просеиваем сюда муку.

 

Руками муку перетираем с маргарином. 

Вот такая получается масса.

Далее взбиваем яйца с сахаром и ванилином. В рецепте со школы сказано, что взбивать надо вилкой. Не знаю, может потому, что в школах нет миксеров? Я всё взбиваю им.

Вливаем получившуюся массу в мучную смесь, и хорошенько вымешиваем тесто. Я начинаю мешать в миске, а потом уже перехожу на столешницу, так удобнее.

Далее раскатываем тесто, вырезаем любыми формочками (или просто стаканом) печеньки, укладываем на противень.

Отправляем выпекаться в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10-15 минут.

Вот и всё)
Выходит больших пять противней печенек.
Украсить печенье можно любой глазурью, кремом или еще кем-нибудь на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!!!