Песочное печенье

Это снова я)
На выходные мы с детьми пекли печеньки..
Рецепт их совсем простой, нам когда-то его на уроках труда в школе давали.
Дешево и сердито ;)
И вот подумала я, почему не поделиться рецептом с вами.. Может кому и пригодиться.
Итак, начнем...

Нам потребуется:
300 гр твердого маргарина
500 гр муки высшего сорта
200 гр сахара
2 яйца
ванильный сахар или ванилин
(бывает, что я еще какао добавляю)

Приготовление:

В миске нарезаем маргарин, небольшими кусочками, так проще будет его с мукой смешивать.

Далее просеиваем сюда муку.

 

Руками муку перетираем с маргарином. 

Вот такая получается масса.

Далее взбиваем яйца с сахаром и ванилином. В рецепте со школы сказано, что взбивать надо вилкой. Не знаю, может потому, что в школах нет миксеров? Я всё взбиваю им.

Вливаем получившуюся массу в мучную смесь, и хорошенько вымешиваем тесто. Я начинаю мешать в миске, а потом уже перехожу на столешницу, так удобнее.

Далее раскатываем тесто, вырезаем любыми формочками (или просто стаканом) печеньки, укладываем на противень.

Отправляем выпекаться в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10-15 минут.

Вот и всё)
Выходит больших пять противней печенек.
Украсить печенье можно любой глазурью, кремом или еще кем-нибудь на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!!!